無花果は今頃、出回る

八百屋果物屋さんでいちじくを見かけたら
３パック買います


ホウロウびきの四角い容器の中に

洗って水気をふいたいちじくを並べます

三温糖をいちじくがかぶるくらい、いえ、いちじくと同じくらい入れます


あとは弱火の弱火で気ながく、火を入れます

あまり、かきまぜません
水分が無くなったらできあがりです

いちじくはややかために出来上がります

最高に美味しい出来上がりです

デザートやお菓子にも使えます♪
ジャムではなく丸ごとのいちじくが煮上がります