ダイエット中には敵でしかないんですけど、どうしても食べたくなる時があってそういう時は自分で作ります。
小麦粉なるべく薄くして、パン粉を減らして。
十分美味しいです。
普通は鳥のささみとブタひれ、鯵、イワシなどが多いのですが、これからの季節、何と言っても美味しいのは牡蠣ですよね。
新鮮な生ガキのちょっとフルーティな感じも捨てがたいですが、火を通した牡蠣の濃厚な味わいはなんとも言いようがありません。
揚げたての牡蠣フライの本当にアツアツを頬張るとき幸せを感じます。
そんな中、最近ハマっているのが桃浦の牡蠣。
私はそんなに食べ物の銘柄とか土地とかに拘る方ではないのですが（地元は別）この牡蠣は
「今まで食べた中で一番おいしいなあ」
と素直に思いました
元はヨークベニマルで安売りしていたのがきっかけだったのですが、震災で大きな被害を受けた石巻で生産されたということで、プッシュされていたのです。
こんな小さなパックですが中には肉厚の牡蠣がミッチリ１０個以上入っていてお買い得。
しかも味も濃くって本当に美味しかったです。
なので最近は定価で買ってます。
もちろん閉店間際の時に安くなってたら迷わず倍買いですけど。
そろそろ出回ってきたゆり根とタラの白子のかき揚げと合わせて、冬の楽しみがまた一つ増えました。
あ、でもダイエットは………
揚げ物は週に１回！！
この牡蠣はヨークベニマルで貰ったチラシお勧めのぷりぷり蒸しにします。
